دراسة جدوى مشروع كوفي شوب 2023

دراسة جدوى مشروع كوفي شوب خطوة مهمة ولازمة عند التفكير بافتتاح كوفي شوب ومن خلالها يمكنك التأكد من قدرتك على البدء بالمشروع وافتتاحه والحصول على الأرباح التي ترغب بها. في الواقع، يعتبر افتتاح مشروع كوفي شوب من أنجح المشاريع وذلك لأن المقاهي لم تعد مقتصرة على الشباب، إنما أصبح هنالك مقاه خاصة للعائلات أو النساء أو عامة لمختلف الفئات. لهذا سنقدم لكم في مقالنا اليوم عبر منصة تجارتي كل التفاصيل التي يجب أن تتعرف عليها في دراسة جدوى مشروع كوفي شوب.

دراسة جدوى مشروع كوفي شوب

إن دراسة جدوى مشروع كوفي شوب تتضمن ما يلي:

• وصف المشروع.
• ثم تحديد الموقع المناسب لمشروع كوفي شوب.
• تحديد المساحة المناسبة للمشروع.
• ثم شراء أو استئجار موقع المشروع.
• بالإضافة إلى تحديد متطلبات المشروع.
• والعمالة اللازمة للمشروع.
• ثم تحديد التكاليف اللازمة لافتتاح المشروع.
• أيضًا ترخيص مشروع المقهى.
• ثم تسويق مشروع المقهى.

اقرأ أيضًا: دراسة جدوى مشروع إنشاء مطعم

وصف المشروع في دراسة جدوى مشروع كوفي شوب

في البداية، وكخطوة أولى في دراسة جدوى مشروع كوفي شوب، يجب أن تضع وصفًا لمشروع المقهى بحيث يتضمن ما يلي:

• مقهى صغير أو متوسط الحجم أو كبير.
• ثم الفئة التي يستهدفها المقهى من العملاء.
• والمشروبات التي سيتم تقديمها في المقهى كالقهوة والشاي والعصائر المختلفة وغيرها.
• بالإضافة إلى إمكانية تقديم بعض الوجبات الخفيفة كالسندويش أو المعجنات أو غير ذلك.
• ثم تقديم خدمات مجانية أو مدفوعة كعرض المباريات الرياضية أو تقديم الواي فاي.

اقرأ أيضًا: دراسة جدوى مشروع محل فساتين سهرة

تحديد موقع مشروع كوفي شوب

يعتبر تحديد موقع المشروع أمرًا بالغ الأهمية في دراسة جدوى مشروع كوفي شوب. إذ يجب أن تفكر في الأماكن التي ينشط فيها العملاء المستهدفون، مثل المواقع التجارية والشوارع الرئيسية والحيوية والأماكن القريبة من التجمعات السكنية. بالإضافة إلى قدرة الأشخاص على الوصول إلى الموقع بسهولة مشيًا على الأقدام، أو وجود مواقف السيارات للأشخاص الذين يستخدمون السيارات كوسيلة للنقل.

تحديد مساحة مشروع كوفي شوب

بعد اتخاذ القرار الخاص بموقع المشروع، لا بد من التفكير بالمساحة المناسبة لافتتاح المقهى الخاص بك. إذ يجب عليك تأمين مساحة كافية ومريحة لوضع الطاولات والكراسي المخصصة للزوار، مع سهولة انتقال الأشخاص ضمن المقهى ويمكننا القول إن مساحة مشروع كوفي شوب يمكن أن تبدأ من 100 متر مربع. كما يفضل ألا تقل المساحة عن 150 متر مربع حتى تستطيع تأمين جو مريح للعملاء.

اقرأ أيضًا: دراسة جدوى مشروع إكسسوارات للسيدات

شراء أو استئجار موقع مشروع كوفي شوب

في هذه الخطوة ضمن دراسة جدوى مشروع كوفي شوب، عليك التفكير إن كنت قادرًا على البدء من الصفر وشراء موقع المشروع المطلوب أو الاكتفاء باستئجار الموقع وهذا الأمر يتعلق بميزانيتك المالية التي يمكنك تخصيصها للمشروع. هكذا إن كنت قادرًا على الشراء، يمكنك البحث عن المقاهي الموجودة بالفعل والمعروضة للبيع، وهذا سيمنحك فرصة جيدة في الاحتفاظ بمجموعة من العملاء الموجودين بالفعل. بينما إن قررت استئجار الموقع ستحتاج إلى بناء قاعدة عملاء خاصة بك من الصفر.

اقرأ أيضًا: دراسة جدوى مشروع مكتبة

تحديد متطلبات المشروع في دراسة جدوى مشروع مقهى كوفي شوب

بصورة شاملة، أهم متطلبات مشروع المقهى هي:

• الأثاث اللازم من الطاولات والكراسي والديكورات المختلفة.
• ثم ماكينات إعداد القهوة وماكينات لإعداد العصائر المختلفة.
• أيضًا ماكينة لإعداد الثلج وسخانه للسندويش.
• والشاشات والمعدات الخاصة بشبكة الإنترنت.
• ثم ثلاجة لحفظ العصائر والمشروبات الباردة.
• بالإضافة إلى الصحون والملاعق والشوك والسكاكين وصواني التقديم.
• الأكواب الزجاجية وفناجين القهوة والشاي.
• ثم الصحون الورقية والأكواب الورقية.
• أيضًا الغاز والمايكروويف.
• ثم منظومة إضاءة ولوحة تعريفية بالمقهى.

العمالة اللازمة لمشروع كوفي شوب

يحتاج مشروع مقهى صغير إلى أربعة عمال على الأقل. بينما يحتاج مشروع مقهى متوسط الحجم إلى سبعة عمال على الأقل. وأهم العمال الذين ينبغي تواجدهم لافتتاح المقهى هم:

• موظف للمحاسبة.
• ثم عامل نظافة.
• وموظفون لإعداد المشروبات.
• ثم موظفون لتقديم الطلبات للعملاء.
• أيضًا موظف لإدارة المقهى.

اقرأ أيضًا: دراسة جدوى مشروع ملاهي أطفال

تحديد التكاليف في دراسة جدوى مشروع كوفي شوب

تبلغ التكاليف الثابتة لافتتاح مشروع مقهى صغير حوالي 15000 دولار أمريكي في المتوسط. بينما من الممكن أن تصل التكاليف الثابتة لافتتاح مشروع مقهى متوسط الحجم حتى 45000 دولار أمريكي. ثم تأتي التكاليف المتغيرة والتي تتراوح من مبلغ 4000 دولار أمريكي وحتى 5000 دولار أمريكي. ومن أجل معلومات تفصيلية، يمكننا تلخيص التكاليف الإجمالية اللازمة لافتتاح مشروع مقهى صغير كما يلي:

التجهيزات والمعدات والأدوات	التفاصيل	متوسط التكلفة (دولار أمريكي)
استئجار الموقع	مساحة حوالي 100 متر مربع	1000
ثم الطاولات والكراسي	طاولات مطبخ و15 طاولة للعملاء و30 كرسي	2800
الخزانات والأرفف	من أجل حفظ الأدوات	300
ثم منظومة الإضاءة	تأمين إضاءة جيدة في كامل المقهى	400
الديكورات الداخلية	لإضفاء طابع خاص بالمقهى	400
ثم اللافتة التعريفية المضيئة	تحتوي على اسم المقهى واللوجو من أجل التعريف بالمقهى	150
ثم تجهيز البنية التحتية	الدهانات والسيراميك والحمامات	1400
ماكينات صنع القهوة	ماكينة لصنع القهوة ومطحنة للقهوة	2400
ثم ماكينات العصائر	عدد 2	800
الثلاجة	عدد 2	500
ثم سخان مياه كهربائي	عدد 2	400
كاميرات مراقبة	شراء وتركيب	350
ثم جهاز كمبيوتر	عدد 1	200
شبكة Wi Fi	اشتراك وتركيب	100
ثم أدوات ومستلزمات	مثل الصحون والأكواب والفناجين وغيرها	250
الخامات	15 كيلو قهوة سريعة التحضير، 10 كيلو قهوة عادية، 15 كيلو حليب، 10 كيلو كريمة، 25 كيلو سكر، 30 كيلو فاكهة متنوعة، 10 كيلو مشروبات أخرى	500
ثم العمالة	6 عمال	2500
التسويق	حملة تسويقية بمختلف الطرق	300

اقرأ أيضًا: دراسة جدوى مشروع مطعم شاورما

ترخيص مشروع كوفي شوب

عند دراسة جدوى مشروع كوفي شوب، يجب معرفة إجراءات الترخيص للمشروع. فسيتوجب عليك تحهيز الوثائق المطلوبة التي تتمثل بالآتي:

• صورة عن بطاقة التعريف الشخصية.
• ثم عقد التمليك أو الإيجار لمدة ستة أشهر على الأقل.
• كما يجب تقديم وثيقة تثبت عدم وجود حكم جنائي بحق المتقدم للحصول على الترخيص.
• وبراءة ذمة تثبت عدم وجود مستحقات مالية غير مدفوعة أو مخالفات لدى المتقدم.
• ثم موافقة من عدة هيئات مثل الدفاع المدني والمديرية المسئولة عن الشئون الصحية والبيئية.
• بالإضافة إلى المخططات الهندسية التفصيلية للمقهى ورسم كروكي لموقع المشروع.
• وشهادات صحية لصاحب المشروع والعاملين في المقهى.
• ثم صورة عن السجل التجاري والإداري والبطاقة الضريبية لصاحب المشروع.
• ووثائق تثبت سداد التأمينات الاجتماعية للعاملين وصاحب المشروع.

اقرأ أيضًا: دراسة جدوى مشروع صالة العاب اطفال

تسويق مشروع كوفي شوب

إن التسويق هو العنصر الأساسي لنجاح أي مشروع، لذلك عند دراسة جدوى مشروع كوفي شوب لا بد من بعض الخطوات التي تساعد في نجاح عملية التسويق للمشروع هي:

• اختيار اسم للمقهى بحيث يكون جذابًا ولافتًا للنظر.
• ثم إنشاء صفحات خاصة بالمقهى على مختلف وسائل التواصل الاجتماعي.
• إقامة بعض العروض على المنتجات.
• طباعة بعض الكروت واللوحات الطرقية ولابأس ببعض الإعلانات على وسائل الإعلام.

في الختام، لقد قدمنا لك عزيزي القارئ في مقالنا اليوم، دراسة جدوى مشروع كوفي شوب. حيث وضعنا في متناولك جميع التفاصيل التي تحتاجها إن كنت تفكر بمشروع مقهى. هكذا يمكنك الاستعانة بكل ما سبق للتخطيط لمشروعك وعمل دراسة جدوى ومن ثم افتتاح المشروع بحيث تضمن السير في طريق النجاح وتحقيق الأرباح.